La historia de Casa Mencía comienza con Álvaro Mencía, pionero de la cocina española en Santo Domingo, quien dio sus primeros pasos con el Mesón de Castilla en Gazcue, creando un espacio donde la tradición, el sabor y la hospitalidad eran el centro de la mesa.
Ese legado fue continuado por Don Javier Clavijo, quien durante más de 30 años consolidó una filosofía basada en el respeto al producto, la cocina hecha con calma y el valor de compartir alrededor de un buen plato.
Hoy, Casa Mencía vive su tercera generación bajo la dirección de la chef Patricia Clavijo, quien honra la herencia familiar manteniendo vivas las recetas clásicas —especialmente la tradición arrocera española— mientras aporta una visión contemporánea.
Casa Mencía es más que un restaurante: es una historia de familia, tradición y cocina con alma, servida cada día en la mesa.